歡迎訪問梁山順鑫生物工程有限公司!

山東酒曲_山東大曲_梁山大曲   銷售熱線:0537-7527199  手機:15969796768  

服務電話:15969796768

山東酒曲

產品分類

聯系我們

企業名稱:梁山順鑫生物工程有限公司

聯系人:孫經理

電話:0537-7525699

手機:13854721669

郵箱:1751819576 @qq.com

傳真:0537-7527199

地址:山東省梁山縣楊營鎮公明路路南

網址:www.innversso.com

山東酒曲

您的當前位置: 首 頁 >> 產品中心 >> 山東中高溫大曲

山東酒曲

  • 所屬分類:山東中高溫大曲

  • 點擊次數:
  • 發布日期:2019/11/27
  • 在線詢價
  • 詳細介紹

        中高溫曲在梁山大曲的釀酒中是起到很重要的作用哦,這個大致可以分為三點,但是小編先為大家介紹其中的一點吧,也就是提供菌源:

        梁山大曲中數量眾多的幾大類微生物都是作為經過大曲發酵馴化后的“純種"菌而提供到釀酒中去的,可以說大都是有益菌。山東酒曲當然如醋酸菌之類太多時,則可能會給窖內發酵帶來不利。比如生酸多時,酒精則少,這是因為有害菌抑制了酵母菌的作用和爭奪了窖內的營養。俗話講“酸高倒窖''就是有害的表現。
山東大曲規格:

尺寸:28*16*8cm/塊  重量:3.3-3.4Kg/塊 

感官指標:

表皮為黃褐色,皮張薄,斷面白色和淡黃色,有濃郁曲香味道。

理化指標:

糖化力:300-500mg葡萄糖/g曲·h,

液化力:1.10-1.15g淀粉/g曲·h;

發酵力:0.6-1.0CO2/g曲·24h;

酸度:1.0—1.8;

淀粉:52-55%

水分:<12

山東中高溫大曲

本文網址:http://www.innversso.com/product/633.html

關鍵詞:中高溫大曲制作,中高溫大曲工藝,中高溫大曲生產

上一篇:山東大曲
下一篇:沒有了

最近瀏覽:

相關新聞:

  • 在線客服
  • 聯系電話
    15969796768
  • 在線留言
  • 在線咨詢
    最近的2021中文字幕国语