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濃香型大曲

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濃香型大曲

  • 所屬分類:濃香型大曲

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  • 發布日期:2019/11/27
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  • 詳細介紹

山東酒曲產品優點:

1、出酒率高:用一本牌酒曲比用傳統酒曲產量能提高20%左右;

2、酒質好: 無雜味,口味純正,喝了不上頭,不口干,酒質符合國家標準;

3、發酵簡單:只而需將糧食、酒曲、水按一定的比例混合直接發酵即可;

4、發酵穩定:冬天不壞醅,夏不酸酒。

山東大曲原料選擇

凡是含有淀粉和糖份的糧食都可以用來釀酒,糧食的種類不同,酒的口感不同,例如:高粱香、大米醇、糯米滑、玉米甜、小麥凈。

不同的地區,所產糧食的種類不同,飲酒習慣也不同,大家可以根據山東大曲當地的實際情況,因地制宜的選擇糧食,然后根據山東酒曲當地的飲酒習慣,做出符合當地梁山大曲口感的糧食酒。

要想釀出高品質的酒,糧食的質量很重要,我們一定要把握好質量關。在選擇糧食時,要注意選擇飽滿、均勻、新鮮、無霉變、無蟲柱、無雜物、無殘留農藥、干凈、衛生的糧食

濃香型大曲

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關鍵詞:濃香型大曲的作用,濃香型大曲的工藝,濃香型大曲的生產

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